
逆境を越えていく
- 歴史を味わうクラフトビネガードリンク -
奈良で130年続く老舗酢メーカー・ミヅホの17代目、大西さんは「何もしないまま終わらせたくない」という想いで家業に戻り、静置発酵と吉野杉の木樽が育む酢の力を生かしたクラフトビネガードリンク「saku」を生み出した。時間をかけて醸すまろやかなお酢に、歴史と自然の恵みを閉じ込めた「saku」は、健康のためだけではなく“美味しいから飲む”喜びを届けている。










