フライパンジュウセット

「つくる」と「たべる」を一つにする。町工場がつくる鉄フライパン「ジュウ」。「自分で作って自分で食べる」「仲間と作って仲間と食べる」そんなDIYな暮らしを楽しむ人に向けた新しい発想の鉄フライパンです。 360度どこからでもスムーズに着脱できるスライド式ハンドルにより、収納しやすさと調理しやすさを両立。 さらに独自のリム形状は、そのまま食卓に出しても違和感のない「お皿」のような 佇まいを実現しています。 厚手の鉄板を使っているので、 外はカリっと中はモチっと、 簡単に美味しく調理できます。

片手で着脱、独自のスライド式ハンドル
軽くスライドするだけで着脱できる専用ハンドルを開発しました。山形県天童市で作られた無垢の木材と、スライド機構の軽快な動きで、使うたびに嬉しくなる気持ち良さを実現しています。（特許出願中）

塗装なしの厚い鉄板だから美味しく焼ける
厚さ1.6mmという厚手の黒皮鋼板を使っているので、弱火でじっくり焼くだけで、お肉はジューシーに、野菜はシャキシャキに、パンなら外はサクッと中はモチモチ。驚くほど美味しく焼けます。

小さな町工場だからできた試行錯誤
フライパンジュウは、大阪の小さな町工場で作られています。1951年の創業以来、ひたすら鉄フライパンを作り続けた確かな技術と、家族で営む工場ならではの試行錯誤できる環境が、そこにはありました。

お手入れ簡単使うほどに熟成する鉄
独自のハードテンパー加工（焼き付け加工）を施しているため、使い始めの「油ならし」が不要。焦げ付きにくく、サビにくく、手軽に美味しく調理できる鉄フライパンです。

オーブンにもIHにも対応。美味しい料理をお手軽に
フライパンジュウは、焼くだけでなくオーブンを使った調理も可能。

焚き火もOKでアウトドアにも使える
持ち運びやすく、食器が減らせるフライパンジュウは、アウトドアでも使いやすい。
※フライパンジュウのハンドルは木材のため、焚き火で使用の際、炎の強さによっては燃えてしまう可能性があります。取り外すなどしてハンドルが燃えないようご注意ください。

そのままお皿として食卓へ
お皿のような佇まいなので、焼いたらそのまま食卓へ。食器への移し替えが不要なので料理が冷めてしまうこともありません。食べ終わったら、洗剤を使わずに水とタワシでこするだけ。後片付けも簡単です。

用途に合わせて選べる3つのタイプ
一人ご飯にぴったりのSサイズ、二人分やワンプレートランチにちょうど良いMサイズ、家族や大皿料理にちょうど良いLサイズ。もちろん持ち手は共有なので、シチュエーションに合わせて使い分けもできます。

スタッキングが可能だから場所をとらない
キャンプなど持ち運びにも便利です。

ブレずに進み続ける
- 挑戦の歴史が生んだ鉄フライパン -

藤田さんは、”最高の商品を作る”という決意をブラさず、自社商品開発など新たなことへ取り組むことで、赤字続きだった会社を変えた。その挑戦を支えたのは、藤田金属の価値観でもある”やってみる”という精神。小さな町工場が世界を相手にしたモノづくりができるようになった根底には、藤田さんの想いや藤田金属の価値観があった。

このつくり手のストーリーを読む