ごとう醤油

ギフトセット<相手が選べるギフト対象>

Name: ギフトセット
Brand: ごとう醤油
Price: 5400.0 JPY
Availability: InStock

¥5,400

# 探究心が強い # 感謝を忘れない # 人情深い

# 地域を盛り上げる # 困難な出来事にも向き合う

パターン:

Aセット/丸大豆醤油(茜＆玄)･再仕込み醤油(粋)･かぼすぽん酢･ゆずぽん酢･あごだし･トマトドレッシング･うに醤 Bセット/丸大豆醤油(茜)･再仕込み醤油(粋)･かぼすぽん酢･トマトドレッシング･ピリゆずぽん酢･あごだし･椎茸ドレッシング･うに醤 Cセット/丸大豆醤油(茜)･かぼすぽん酢･あごだし･あかもくドレッシング･椎茸ドレッシング･生姜ドレッシング･トマトドレッシング･うに醤

バリエーション

ギフトセット<相手が選べるギフト対象>

¥5,400

素材へのこだわり

丸大豆しょうゆは、化学調味料、保存料、着色料、甘味料、香料等の食品添加物は一切使用しておりません。お子様からお年を召された方まで安心してお召し上がり頂けます。九州のしょうゆはアミノ酸液や甘味料を使用した旨みと甘みが強いものが主流です。この独特の九州しょうゆを食品添加物を使用せずに造れないものだろうか・・と考え造りだしたのが「福岡県産丸大豆しょうゆ」です。ドレッシングは、地元、北九州市の農家さんから譲っていただ野菜を中心に使用しています。譲っていただいた野菜は速やかに加工してフレッシュさを製品に閉じ込めています。野菜本来の味、色、香りを大切にしたかったので、化学調味料、保存料、着色料、甘味料、香料等の食品添加物は一切使用しておりません。

丸大豆醤油(茜)
福岡県産の厳選された大豆と小麦で仕込みじっくりと発酵熟成されたしょうゆは素材本来の旨みがとても強くしかもまろやかで、煮炊きにはもちろんのこと刺身醤油、かけ醤油としてご使用していただくと絶品です。

丸大豆醤油(玄)
福岡県産の厳選された大豆と小麦で仕込みじっくりと発酵熟成されたしょうゆは素材本来の旨みがとても強くしかもまろやかで、煮炊きにはもちろんのこと刺身醤油、かけ醤油としてご使用していただくと絶品です。
こちらの商品は関東以北で主流の『辛口』醤油です。

再仕込み醤油(粋)
原料を贅沢に使用し二度仕込みじっくりと発酵熟成させた濃厚な二段熟成(再仕込み)醤油は、『甘露醤油』とも呼ばれており濃厚で旨みと甘みが際立つ刺身にとても相性のいい醤油です。

かぼすぽん酢
豊富な栄養が含まれるかぼすの果汁をたっぷり(なんと製品の50%はかぼす果汁!)使った添加物の余計な味や香りのしない爽やかな美味しさのぽん酢です。

ゆずぽん酢
ビタミンの宝庫ゆずの果汁をたっぷり(なんと製品の25%はゆず果汁!)使った添加物の余計な味や香りのしないすっきりとした美味しいぽん酢です。

ピリゆずぽん酢
唐辛子のピリっとした辛さとゆずの高貴な味わいが絶妙にマッチした新しい味です。ぽん酢通の方はもちろん普通のぽん酢では物足りなさを感じている方も是非お試し下さい。

トマトドレッシング
フレッシュな生トマトを丸ごと粉砕してたっぷり加えた爽やかな味わいのドレッシングです。

椎茸ドレッシング
小倉南区水晶山のふもとで井上さんが育てた福岡県椎茸品評会で県知事賞受賞の原木椎茸をたっぷり使用した、旨み際立つコク深い味わいのドレッシングです。

あかもくドレッシング
響灘に浮かぶ島、馬島でとれたフコダイン、各種ミネラルを豊富に含む粘り気の強い海藻「あかもく」を使用した栄養満点で甘さ控えめの和風ドレッシングです。

生姜ドレッシング
たっぷりのおろし生姜に和風だしをあわせた風味豊かな和風ドレッシングです。秋冬期限定販売です。

あごだし
長崎県平戸産の焼きあご(飛び魚)でじっくりだしを取りコクが深いのにすっきりとしただしを造り上げました。薄口醤油を使用していますのでお色も上品に仕上がります。

うに醤
しっかりと雲丹の味も香りも感じられる、うに醤油です。料理の仕上げにかけたり、食材につけて食べて頂くのがおすすめです。

製法へのこだわり

「しょうゆ」は蒸した大豆と炒った小麦に麹菌を付け生育させ、食塩水に入れ仕込みます。これを諸味（もろみ）というのですが、この諸味を数ヶ月発酵熟成させた後、固形分を取り除いた搾り汁が生揚げ（きあげ）で「生しょうゆ」とも呼ばれています。通常、この生揚げを旨みのバロメーターと判断される全窒素分の規定値まで食塩水やアミノ酸液で薄めます。しかしながら、当店の丸大豆しょうゆは食塩水やアミノ酸液を加えていませんので搾りたての濃さそのままの美味しさです。

地元の未来を想う
- 地元素材の調味料 -

後藤さんは、地元である北九州に活気を取り戻すことを決意し、地元の食材を徹底的に調べて活用した調味料の開発を行なってきた。その背景には、子供たちが地元を好きでいてほしいという想いがある。そして、その根底にあるのは、育ててもらった地元へ恩返ししたいという価値観だ。人への感謝の気持ちを大切にしている人や、地域のために行動している人へ送りたいストーリー。

このつくり手のストーリーを読む

サイズ/重量/容量について

【容量】
100ml/各1本

素材/原材料について

<素材>

丸大豆醤油(茜)：

大豆(福岡県産)、小麦(福岡県産)、食塩、氷糖蜜

丸大豆醤油(玄)：

大豆(福岡県産)、小麦(福岡県産)、食塩

再仕込み醤油(粋)：

大豆(福岡県産)、小麦(福岡県産)、食塩、氷糖蜜、水飴、本みりん

かぼすぽん酢：

かぼす果汁、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、氷糖蜜、本みりん、かつお削り節、昆布、さば削り節、食塩、いわし削り節、乾燥椎茸

ゆずぽん酢：

しょうゆ(大豆、小麦を含む)、ゆず果汁、醸造酢、氷糖蜜、本みりん、食塩、昆布、かつお削り節、さば削り節、うるめ削り節、乾燥椎茸

ピリゆずぽん酢：

しょうゆ(大豆、小麦を含む)、醸造酢、氷糖蜜、ゆず果汁、ゆず胡椒、本みりん、かつお削り節、昆布、さば削り節、いわし削り節、乾燥椎茸、食塩

トマトドレッシング：

トマト、食用植物油脂、砂糖、玉葱、しょうゆ、醸造酢、食塩、本みりん、レモン果汁、粉末昆布、香辛料(原材料の一部に大豆小麦を含む)

椎茸ドレッシング：

醸造酢、しょうゆ、食用植物油脂、砂糖、玉葱、かぼす果汁、本みりん、清酒、食塩、椎茸、粉末昆布、風味原料(昆布、鰹節、椎茸)、香辛料(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

あかもくドレッシング：

食用植物油脂、あかもく、しょうゆ、醸造酢、玉葱、本みりん、清酒、砂糖、食塩、粉末昆布、レモン果汁、香辛料(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

生姜ドレッシング：

しょうゆ、砂糖、食用植物油脂、玉葱、醸造酢、生姜、本みりん、レモン果汁、食塩、昆布、鰹節、椎茸、香辛料(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

あごだし：

植物性蛋白加水分解物、食塩、本みりん、氷糖蜜、昆布、焼きあご、さば削り節、しょうゆ、いわし削り節、乾燥椎茸(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

うに醤：

うに、うにエキス(国内製造)、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、白加水分解物、砂糖、水飴、魚醤、澱粉

つくり手のストーリーを添えて贈る

相手の素敵なところを伝える
このつくり手さんは偶然の出会いから地元を見つめ直すきっかけが生まれ、”困難な状況にも向き合い”ながら、”地元を盛り上げる”ためにものづくりの方向性を変化させていった方です。その行動力の背景にあるのは気になったらとことん知りたくなるこのつくり手さんの価値観にあります。このストーリーを読んで、この探究心の強さが〇〇さんと重なったので、このストーリーを持つ商品を贈ります。

伝えたいメッセージを贈る
このつくり手さんは偶然の出会いから地元を見つめ直すきっかけが生まれ、地元の人たちのことを思い、”地元を盛り上げる”ためにものづくりをしている方です。その根底にあるのは地元への恩返しと地元を育てたいという使命感です。このつくり手さんの”人を想い”、”感謝を忘れない”姿勢は、これから新しい環境を迎える〇〇さんだからこそ、より大切にしてほしいので、このストーリーを持つ商品を贈ります。

”あなたらしさ”も一緒に届ける

相手の素敵なところを伝える機会にしませんか

monotomoiでは、相手の素敵なところを伝えるためにオリジナルのメッセージカード（無料）や本（1600円）を商品と一緒に贈ることができます。どちらもつくり手のストーリーを確認できます。

”あなたらしさ”がより伝わる

monotomoiはギフトの選び方に大きな特徴があります。「あなたが伝えたい想い」とその想いに重なる「つくり手のストーリー」をレコメンドし、選んでいただきます。「なぜこのギフトを贈るのか」が伝わると、もっと相手の心に残る贈り物になります。

さりげなく伝えられる

普段は恥ずかしくて言えない気持ちも設問に対する回答を考えると自然と伝えることができます。「つくり手のストーリー」や「つくり手のストーリーを添えて贈る」を参考にしながら素直に自分と向き合ってみてください。

想いを伝えるツールについてもっと知る

支払い方法について

クレジット決済・かんたん決済・スマホ決済（QRコード）・楽天ペイ・銀行振込・代金引換がご利用になれます。

配送／梱包について

[商品の引渡時期]
通常は注文いただいた日から3日〜7日営業日程度でお手元に届きます。万が一、遅れる場合は注文日から2日以内にご連絡いたします。

[配送料]
配送料として、配送先住所の地域に応じて以下の金額を頂きます。

南東北・関東・信越・北陸・中部・東海：880円（税込）
北東北・関西：970円（税込）
中国：1,060円（税込）
四国：1,140円(税込)
北海道・九州：1,250円（税込）
沖縄：1,630円（税込）

※海外への配送は配送先により費用を設定させていただきます。

注文金額が13,000円(税込)以上の場合は、送料が無料になります。ただし、弊社パッケージ1箱に収まる場合に限ります。

返品/交換について

当社の返品/交換の対応期間は発送日から14日間です。
発送日から15日以上経過した場合、返品/交換を承ることができません。

尚、返品/交換の対象は、以下となります。
・商品が破損していた場合
・注文した商品とは異なる商品が届いた場合
返品/交換の条件として、商品が未使用であり、届いたときと同じ状態である必要があります。
必ずinfo@encl-inc.comへメールした上で、
商品お受け取り時に使用されていた包装資材を使って、以下の場所へ送付してください。

〒104-0032　東京都中央区八丁堀1丁目4-8　株式会社エンクル　担当者宛

商品を返品/交換する際の送料は、お客様のご負担となります。返金に送料は含まれませんので、ご了承ください。

返金（該当する場合）
返品の受理および検査後、返品された商品の返金に関するメールをお送りします。
返金が承認された場合は、一定日数以内に返金処理を行います。

相手が選べるギフトについて

「相手が選べるギフト」とは、選んだ商品と同一種類の商品群の中から「どの商品にするか」を贈るお相手が決めることができるサービスです。

「相手が選べるギフト」サービスを希望する場合は、商品画面で任意の商品をカートに追加した後、カート画面で「相手が選べるギフトサービスを利用する」を選択してください。
「相手が選べるギフト」を選択した場合、決済画面で入力したあなたのメールアドレス宛に商品や配送先住所を指定するためのURLが届きます。そのURLをお相手へ送付ください。
URLの有効期間は60日です。
60日を過ぎた場合、請求先住所へカートに追加した商品が郵送されますのでご注意ください。

「相手が選べるギフト」サービスの利用料は送料込みで1500円(税込)となります。（カートにはeギフト配送料と表示されます）
尚、15,000円(税込)以上のご注文でサービスの利用料は無料となります。

また、カート画面で想いを届けるツールで本を選択した場合は、
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　・本を商品と異なる住所へ配送する

　を選択してください。

本と商品を異なる住所へ配送するを選択した場合、本の配送先は決済画面で入力した住所となります。（商品は贈るお相手が指定する住所へ配送します）