素麺28束セット「至宝の舞」

夏の食卓に涼やかな風を運ぶ、絹糸のようなおもてなし

 

ご近所へのちょっとしたご挨拶や、日頃お世話になっている方へのさりげない手土産に。
暑さで食欲が落ちやすい季節の食卓に、目にも涼やかで贅沢なひとときを運んでくれます。
冷水でキリッと締めて極上の喉越しを味わうのはもちろん、温かいお出汁でいただいても麺が伸びにくく最後まで美味しく楽しめるのが魅力。

 

 

たっぷり28束が高級感のある箱に収められており、お世話になった方へ感謝を伝えるお中元や特別な贈り物にぴったりです。

 

極限の細さが生み出す、なめらかな喉越しと確かなコシ

 

厳選された国産小麦のみを使用し、長年培ってきた熟練の技で絹糸のように細くしなやかに引き伸ばした極細の手延べ素麺。
これほどまでに細いにもかかわらず、驚くほどのコシの強さとツルツルとしたなめらかな食感をしっかりと兼ね備えています。

 

 

国産小麦ならではの滋味豊かな風味と極上の口当たりが、いつもの素麺とは一線を画す深い感動をもたらしてくれるはずです。

 

万葉の地で受け継がれる、手延べへの揺るぎない情熱

 

奈良県吉野の地で、古くから続く麺の食文化を大切に守り続ける「坂利製麺所」。
生地によりをかけながら細く細く伸ばしていく伝統的な「手延べ製法」を、手間ひまを惜しまずに貫いています。

 

 

じっくりと時間をかけて熟成させることで生み出される美味しさは、つくり手の真摯なものづくりへの情熱そのものです。

 

 

（取材・執筆：monotomoi編集部）

 

信念の根底にある愛情
　- 国産小麦100％の素麺 -

「地域の人の暮らしを支えたい」という想いから始まった坂利製麺所は、国産小麦100%で手延べ素麺を作り続けている。業界の慣習や社会の風潮に流されず「安全で美味しい食」を追求してきた。自分たちが正しいと思うことを貫き、人への愛情が根底にある。

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